Фамилия Сардарьянц с первого взгляда выбивается из привычного ряда русских фамилий своим окончанием — «-янц». Это характерный признак армянской модели образования фамилий, где суффикс «-янц» (или его более поздняя форма «-ян») означает принадлежность к роду, дому или потомкам. Дословно Сардарьянц — «из рода Сардара» или «потомок Сардара».

В основе фамилии лежит слово «сардар» (или «сердар»). В персидском и тюркских языках, которые сильно повлияли на армянский, «сардар» — это военачальник, предводитель, верховный правитель или наместник. В Османской империи и Персии титул «сердар» носили командующие армиями. Поэтому исходное прозвище или имя Сардар мог получить человек, занимавший высокое положение, либо тот, кто служил под началом такого военачальника, либо просто обладал властным, «командным» характером.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к основе «Сардар» добавляется армянский патронимический суффикс «-янц». Это окончание — архаичная форма родительного падежа множественного числа, которая со временем в большинстве армянских фамилий упростилась до «-ян» (например, Сардарян). Форма «-янц» считается более старой и диалектной, она сохранилась в основном у западных армян или в определенных регионах, например, среди армян Нагорного Карабаха и некоторых общин, переселившихся из Западной Армении.

Интересна и возможная географическая привязка. Фамилия Сардарьянц могла возникнуть в среде, где армянский язык соседствовал с тюркскими и персидскими. В Российской империи фамилии на «-янц» нередко фиксировали у армян, живших на Кавказе или в Крыму, а также у переселенцев в южнорусские губернии. В отличие от фамилий на «-ов» и «-ев», которые массово давали крестьянам при крепостном праве, армянские фамилии на «-янц» часто указывали на более древнюю родовую структуру, где человек идентифицировал себя не по названию деревни, а по имени предка-основателя.

Таким образом, Сардарьянц — не просто фамилия, а указание на родоначальника, который, судя по всему, был человеком заметным: военным, чиновником или просто влиятельным хозяином. Встречаются и единичные случаи, когда «сардаром» в шутку называли задиристого или упрямого человека, но первая версия — о связи с реальным титулом или должностью — выглядит убедительнее.