Фамилия Сардаров образована от тюркского мужского имени Сардар, которое в переводе с персидского означает «военачальник, главнокомандующий; стоящий во главе». Согласно другой гипотезе, данная фамилия ведет свое начало от прозвища Сардар, основой для которого послужило аналогичное нарицательное со значением «военный чин в Османской империи, титул командующего армией, ведшей боевые действия». Соответственно, прозвище содержит указание как на деятельность, так и на социальное положение основателя фамилии.