Фамилия Сардарий — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не ремесло, а социальный статус, причём не русский, а восточный. Корень здесь — тюркское или персидское слово «сардар» (sardār), что означает «военачальник», «предводитель», «глава». В Османской империи, Иране и среднеазиатских ханствах сардарами называли командующих армиями или наместников провинций. Однако напрямую носитель фамилии Сардарий вряд ли был полководцем — скорее, это прозвище закрепилось за человеком властным, строгим или просто носившим титул в силу службы.

Словообразовательная модель здесь необычна для русской традиции. Типичные фамилии на -ий (вроде Кутузов или Трубецкой) обычно имеют славянские корни или оформлены по польско-украинскому образцу. Но Сардарий — скорее всего, искусственная или полукалькированная форма: тюркское «сардар» получило русское окончание -ий, что характерно для фамилий, возникших в среде казачества или служилых людей, контактировавших с Востоком. Возможен и вариант, что это переосмысление более старой фамилии Сардаров (от «сардар» + русский патронимический суффикс -ов), которое позже трансформировалось в Сардарий под влиянием книжного произношения.

Географически фамилия встречается крайне редко. Основные очаги — юг России, Поволжье и Закавказье, где исторически сильны тюркские и персидские влияния. Встречается у армян, азербайджанцев, татар и русских из казачьих областей. В дореволюционных переписях она почти не фиксируется — вероятно, это фамилия поздняя, оформившаяся уже в советское время при паспортизации, когда прозвище «Сардар» или отчество «Сардарович» записали как фамилию с окончанием -ий.

Поскольку фамилия не массовая, а единичная, точных сведений о сословной принадлежности предков нет. Можно предположить, что предок был либо военным (казачий урядник, офицер), либо служил переводчиком или чиновником при восточных дворах. В любом случае, Сардарий — это фамилия-титул, которая прямо указывает на лидерские качества или высокое положение родоначальника, пусть и в локальном масштабе.