Фамилия Сариго — одна из тех, где при внешней простоте сразу возникает вопрос: к какой языковой традиции её отнести? На слух она звучит скорее по-итальянски или по-испански, но в русском контексте, скорее всего, имеет другое происхождение.

Если отбросить южноевропейскую версию (хотя и её полностью исключать нельзя — в России жили и итальянские мастера, и греки), то фамилию логичнее всего разбирать как славянскую, но с необычным финалом. Основа «Сариг-» восходит к прозвищу или имени. В славянской ономастике известны фамилии Сариков, Саричев, Сарицкий. Все они образованы от имени Сарий (усечённая форма от Исарий, Созонт или даже от библейского Сарид). Суффикс «-о» в фамилии Сариго — редкий для русской модели, но встречающийся в украинской и белорусской традиции, где он может быть как остатком звательной формы, так и просто фиксацией прозвища в именительном падеже.

Другая версия — диалектная. В южнорусских говорах «сарый» или «сарный» означало «грязный», «запачканный». Прозвище Сарига могло получить человек неопрятный или, наоборот, работающий с чем-то пачкающим (например, сажей или глиной). В таком случае фамилия — типичное прозвище по внешнему признаку, закреплённое в форме, характерной для западнорусских земель.

Географически фамилия Сариго редкая. В дореволюционных метриках она встречается в основном на территории современной Беларуси (Гродненская, Минская губернии) и на западе Украины. Это подтверждает версию о западнославянском или украинском следе, где конечное «-о» в фамилиях — норма («Ковальо», «Демьянко», «Шевченко»). Если ваши предки носили эту фамилию, ищите их корни именно в тех краях.

Значение фамилии, таким образом, двойное: либо от личного имени Сарий (светский вариант крестильного имени), либо от прозвища, связанного с чистотой или ремеслом. Точнее сказать сложно без анализа конкретной семейной истории, но одно ясно: носитель фамилии Сариго — почти наверняка выходец из западных земель бывшей Речи Посполитой, где фамилии часто застывали в необычной для великорусского уха форме.