Фамилия Сархожаев — редкий случай, когда корень почти наверняка ведёт не в славянскую, а в тюркскую или иранскую ономастику, притом с ясной географической привязкой. В основе лежит имя Сархожа, которое состоит из двух частей: «сар» — голова, главный (в тюркских языках) или, что вероятнее, «сар/сары» — жёлтый, белый (в тюркском и иранском), и «хожа» — хозяин, господин, духовное лицо (от персидского خواجه хадже). Получается либо «белый господин», либо «главный хозяин». Второй вариант выглядит правдоподобнее: в Средней Азии имена с компонентом «сар» в значении «глава, старший» встречаются часто (сравните Сардор).

Фамилию образовали по русской модели притяжательного суффикса -ев, который в этом случае присоединили к основе на гласный: Сархожа + ев. Такая гибридная форма — типичное явление для фамилий народов Северного Кавказа, Поволжья и Средней Азии, попавших в русскую административную систему в XIX — начале XX века. Носители фамилии Сархожаев — это, скорее всего, потомки человека, которого звали Сархожа. Он мог быть зажиточным крестьянином, мелким землевладельцем или, учитывая значение слова «хожа», человеком из духовного сословия, связанным с исламским образованием.

Географически фамилия тяготеет к Дагестану, Чечне и, возможно, к казахской или узбекской среде. В русских метрических книгах и переписях начала XX века она почти не встречается, что говорит о её поздней фиксации и локальном бытовании. Известных носителей с широкой всероссийской славой нет, и это нормально: Сархожаев — фамилия, которая до сих пор остаётся маркером родства с конкретным родом, а не массовым явлением.

Единственное, что можно добавить: написание с двумя «ж» (Сархожаев, а не Сархозаев) закрепилось под влиянием твёрдого произношения «хожа» в тюркских диалектах. Если бы корень был чисто персидским, фамилия могла бы выглядеть как Сарходжаев или Сарходжев, но русская запись упростила звук до привычного «ж».