Фамилия Саркисджанов — один из тех случаев, когда славянский фамильный суффикс накладывается на восточное имя, создавая необычную гибридную форму. Корень здесь — армянское имя Саркис (арм. Սարգիս), которое восходит к латинскому Sergius (Сергий) и означает «высокий», «почтенный» или «страж». В армянской традиции это имя носит один из самых почитаемых святых — Саркис-воин, покровитель молодоженов и путешественников.

Но ключевая особенность фамилии — вторая часть, «джан». В тюркских языках, особенно в азербайджанском и турецком, «джан» (can) означает «душа», «жизнь» или «родной». В составе личных имен и прозвищ это слово выступает как ласковое обращение: «Саркис-джан» — «дорогой Саркис», «Саркис-душа». Такая модель широко распространена в Закавказье и на Ближнем Востоке: имя плюс «джан» превращается в прозвище, которое затем фамилизуется.

Фамильный суффикс -ов указывает на адаптацию в русской среде. Вероятнее всего, фамилия оформилась в XIX — начале XX века, когда представители армянского и тюркоязычного населения Российской империи получали паспорта и записывались по русскому образцу. Так «Саркисджан» (прозвище или отчество) превратилось в «Саркисджанов» — «сын Саркисджана».

Географически фамилия тяготеет к регионам со смешанным армяно-тюркским населением: это Нагорный Карабах, Грузия (особенно Тбилиси и Самцхе-Джавахетия), а также Азербайджан. После миграций конца XX века носители фамилии встречаются в России, Армении и странах Европы.

Интересная деталь: в написании фамилии возможны варианты (Саркисджанов, Саркисджанов, реже Саркисжанов), что связано с передачей звука «дж» на русском. В армянской записи фамилия выглядела бы как Սարգիսջանով, а в азербайджанской — Sərcanlı или Sərkiscanov, но именно русский суффикс закрепил её в современной форме.