Фамилия Сармульдинова — редкий пример фамилии, в основе которой лежит не славянское имя или прозвище, а сложносоставное тюркское слово. Для её понимания нужно разобрать имя Сармульдин, которое, скорее всего, восходит к двум корням: «сар» (жёлтый, а в переносном смысле — лучший, главный) и «мульдин». Второй элемент — искажённое «мулла» или «мульда», то есть религиозный деятель, учитель. Таким образом, имя Сармульдин могло означать «главный мулла» или «жёлтый мулла» (по цвету одежды или волос). Фамилия образована по русской модели: к основе Сармульдин добавили суффикс -ов, а затем женское окончание -а. То есть Сармульдинова — это «дочь или жена Сармульдина».

Географически фамилия тяготеет к регионам Поволжья и Урала, где исторически жили татары, башкиры и казахи. Встречается она и у русских, но крайне редко. Носитель такой фамилии в прошлом почти наверняка происходил из семьи, где отец или дед носил имя Сармульдин, а само имя указывало на связь с исламским духовенством или учёностью. В отличие от фамилий на -ин или -ский, модель на -ов здесь стандартна для адаптации тюркских имён в русской среде.

Интересная деталь: ударение в фамилии может падать на второй слог (Сарму́льдинова) или на третий (Сармульди́нова). Первый вариант ближе к татарской огласовке, второй — к русской привычке. Споров о происхождении корня «мульдин» почти нет — это явно искажённое «мулла», что подтверждается и другими фамилиями вроде Мульдашев или Мульдин. Социальный статус предка, вероятно, был выше среднего: муллы в тюркских общинах были уважаемыми людьми, часто грамотными. Так что фамилия Сармульдинова — не просто родовое имя, а указание на принадлежность к духовному сословию, пусть и через поколения.