Фамилия Седельников происходит от прозвища Седельник, которое мог получить мастер, изготавливающий седла. Однако в некоторых говорах седельником называли и человека, который сидит с больным, ухаживает за ним. В любом случае, фамилия Седельников указывает на род занятий предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Седельник, со временем получил фамилию Седельников.