Сементей — одна из форм имени Семен (в переводе с древнееврейского - «услышанный Богом в молитве»). Имя Сементей встречалось в Чувашии, а также среди яицких казаков. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сементей, со временем получил фамилию Сементеев.