Фамилия Сепетчян — один из тех случаев, когда географическое происхождение и род занятий предка угадываются почти сразу. Это типичная армянская фамилия, образованная по самой распространённой в Армении модели: основа плюс суффикс -ян (в старой орфографии -янц), означающий «принадлежащий к роду такого-то» или просто «сын такого-то». В основе лежит слово «сепет» — в армянском языке так называли корзину, плетёную тару для хранения или переноски чего-либо.

Словообразовательная цепочка прозрачна: к корню «сепет» прибавили суффикс -ч-, который в армянском языке указывает на профессию или ремесло (ср. «дудукчян» — сын дудукиста, «назарчян» — сын зрителя/наблюдателя). Получается «сепетчян» — буквально «из рода корзинщика», «сын того, кто делает корзины». Таким образом, первый носитель фамилии, скорее всего, был ремесленником-корзинщиком: плел корзины, лукошки, возможно, мебель из лозы или соломы. Это низовое, сугубо городское или сельское ремесло, не связанное с землевладельческой знатью или духовным сословием.

Географически фамилия привязана к Западной Армении и, вероятнее всего, к региону исторической Киликии или окрестностям Вана и Муша. В пользу этого говорит и то, что в современной Армении фамилия встречается нечасто, а её носители в России и диаспоре — потомки беженцев из Османской империи после геноцида 1915 года. В армянском ономастиконе есть и другие «профессиональные» фамилии на -чян, например, Чухаджян (сапожник), Демирчян (кузнец), Варданян (священник), но Сепетчян стоит особняком: она не связана с престижными или востребованными в феодальном обществе профессиями, а отсылает к самому простому, бытовому труду.

В написании фамилии возможны варианты: в русской транскрипции закрепилось Сепетчян, но в дореволюционных документах и в диаспоре встречается Себечян или Себетчян (из-за особенностей произношения западных диалектов, где «п» и «б» могли смешиваться, а «т» в конце слова оглушаться). Никаких сложных морфологических споров вокруг фамилии нет — это редкий случай, когда этимология почти не вызывает разногласий. Единственная тонкость: не стоит путать армянский суффикс -ч- с тюркским -чи, хотя они и похожи по функции; в армянском он органично встроен в исконную словообразовательную модель, а не заимствован.

Коротко: Сепетчян — это армянская фамилия ремесленника-корзинщика, с прозрачной профессиональной основой, без дворянского или географического подтекста.