Фамилия Серевьёв ведет свое начало от личного имени предка. Фамилия Серевьёв образована от именования Серевей, которое, вероятно, представляет собой форму имени Серафим, что в переводе с древнееврейского языка означает «огненный ангел». Не исключено, что именование Серевей является вариантом восточного имени Сараф, которое в переводе с тюркского означает «меняла; мастер, оценщик». Кроме того, именование Серевей может быть связано с арабским словом saraf – «честь, слава». Безусловно, фамилия Серевьёв представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Серевьёв можно лишь на основании серьезных генеалогических исследований.