Фамилия Серкеров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Чтобы понять её корни, нужно отбросить привычную модель «от имени или профессии» и присмотреться к географии и языковым заимствованиям.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа Серкер + патронимический суффикс -ов, типичный для русских фамилий. Но сама основа не имеет славянских корней. Наиболее вероятное объяснение — тюркское происхождение. В тюркских языках (особенно в карачаево-балкарском, кумыкском, ногайском) слово «серкер» или «серкер» означает «предводитель», «вожак», «главарь». Это не столько должность, сколько прозвище, которое давали активному, властному человеку или атаману небольшой группы. По другой версии, менее распространённой, «серкер» могло быть искажённым вариантом имени или прозвища от персидского «саркар» (начальник, управляющий), проникшего в тюркскую среду.

Социальный контекст тут прямой: предок носителя фамилии, скорее всего, был не рядовым общинником, а человеком с лидерскими задатками — старшиной, выборным головой или просто тем, кого в округе называли «серкер» за крутой нрав или организаторские способности. Фамилия фиксирует не ремесло, а социальную роль или прозвище, данное по характеру.

Географически фамилия Серкеров тяготеет к Северному Кавказу и Нижнему Поволжью — регионам, где веками соседствовали и смешивались тюркские и славянские народы. Встречается она и у кубанских казаков, и у астраханских татар. В русских документах фамилия могла закрепиться в XIX — начале XX века, когда крестьянам и казакам массово присваивали фамилии по прозвищам, причём часто в русифицированной форме с суффиксом -ов.

Есть и более экзотическая, но менее вероятная версия: связь с немецкой фамилиеи Särker (от слова «серп» или названия профессии жнеца). Однако при отсутствии массовых переселений немцев на юг России в тех же пропорциях, что и тюрков, эта гипотеза остаётся слабой. Наиболее правдоподобное объяснение — тюркское прозвище «серкер», ставшее фамилией при русификации.