Фамилия Серкезюк — звонкий пример того, как украинская словообразовательная модель переплавила тюркское прозвище. Её основа — слово «серкез», восходящее к турецкому «çerkez», то есть «черкес». Так на юге Российской империи, в частности в степях нынешней Украины, могли прозвать человека смуглого, черноволосого или выходца с Кавказа, причём не обязательно этнического черкеса: прозвище нередко давали за внешность или крутой нрав.

Суффикс «-юк» — типичный для западноукраинских и подольских фамилий (сравните: Ковалюк, Павлюк, Гнатюк). Он указывает на уменьшительность или сыновство: Серкезюк — буквально «маленький Серкез» или «сын Серкеза». Такая модель особенно распространена на Волыни, в Подолье и на Буковине. Если бы фамилия формировалась на востоке Украины, она, скорее всего, приняла бы форму Серкезенко; у русских — Серкезов. Поэтому Серкезюк — маркер именно западного или центрального региона Украины.

В письменных источниках фамилия фиксируется с XIX века. В ревизских сказках Подольской губернии встречаются крестьяне и мещане с такой фамилией, что говорит о её простонародном происхождении. Дворянской ветви у Серкезюков, насколько можно судить, не было — фамилия осталась в среде сельских жителей и мелких торговцев.

Интересно, что в украинских говорах слово «серкез» могло также означать «упрямец» или «озорник», что добавляет прозвищу оттенок характера. Но основная версия — этническая метка, которая закрепилась за родом и перешла в фамилию. Встречается она сегодня преимущественно в Хмельницкой, Винницкой и Черновицкой областях, а также среди потомков переселенцев в Сибири и на Дальнем Востоке.

Фамилия редкая, с чёткой географической привязкой и прозрачной этимологией — таких в украинском ономастиконе немного. Если ваш предок носил её, он почти наверняка жил на западе Украины и получил прозвище из-за внешности или поведения, которое окружающие связывали с кавказскими горцами.