Фамилия Серушков — один из тех случаев, где на первый взгляд понятная основа оборачивается сразу несколькими версиями, и каждая по-своему правдоподобна. В её основе лежит корень «сер-», который может отсылать как к цвету, так и к личному имени или прозвищу.

Самая очевидная версия — прозвище Серушка. В русских говорах «серый» означало не только цвет, но и «простой», «невидный», «бедный». Серушкой могли назвать невзрачного человека, одетого в серое, или того, кто держался в тени. Уменьшительный суффикс -ушк- здесь не столько ласкательный, сколько характерный для прозвищ, обозначающих постоянное качество (сравните: Милушка, Худышка). Фамилия образована по стандартной модели: прозвище Серушка (или Серуша) + притяжательный суффикс -ов, то есть «сын Серушки».

Есть и вторая, менее распространённая, но логичная версия — от имени Серуш, которое могло быть уменьшительной формой от канонического имени Сергий (Сергей). В народной речи Сергий превращался в Сергу, Серута, Серуш — это типичная восточнославянская переработка греческого имени. В таком случае Серушков — это потомок человека, которого в обиходе звали Серушем.

Обратите внимание на суффиксальный тип: -ушк- в фамилиях встречается нечасто, он характерен скорее для северных и северо-восточных регионов России (Вологодчина, Архангельская область, Вятка). Там прозвища с таким суффиксом нередко становились фамилиями без дополнительных изменений (Серушка, Малышка), а потом «застывали» через -ов. В центральных и южных областях чаще использовали бы форму Серушкин или Серушенков.

В сословном отношении Серушковы, скорее всего, происходят из крестьян или посадских людей. Фамилии на -ушков редко встречаются у дворянства, которое предпочитало модели на -ский или более книжные варианты. В документах XVIII–XIX веков такие фамилии фиксировались в основном среди государственных и помещичьих крестьян, реже — среди мещан.

Спорных моментов здесь два. Первый: не путать с фамилией Серушкин, где суффикс -ин указывает на прямое родство (чей? — Серушкин), а -ов — на более отвлечённую принадлежность. Второй: иногда основу связывают с диалектным глаголом «серушить» (ворчать, браниться), но это маловероятно — глагол редкий и локальный, а фамилия встречается шире, чем его ареал.