Фамилия Серунков — один из тех случаев, где внешне понятная основа сразу подкидывает загадку. На слух корень «сер-» чаще всего связывают с серым цветом, но в русских фамилиях этот корень редко работает напрямую. Суффикс -ов указывает на классическую русскую патронимическую модель: «чей?» — «Серунков», то есть сын или потомок человека по прозвищу Серунок. Само прозвище Серунок образовано с уменьшительным суффиксом -унок, который в древнерусском языке придавал слову значение «молодой, малый» или «детёныш». Соответственно, Серунок — это не просто «серый», а «маленький серый» или «серенький», и прозвище могли дать по цвету волос, одежды или даже по масти домашнего животного.

Однако в ономастике есть и другая, более редкая версия, которую стоит рассмотреть. В некоторых говорах северо-запада России слово «серун» фиксировалось как название птицы — серой цапли или журавля. Если так, то Серунок — это «птенец серуна», а прозвище могло закрепиться за долговязым, худощавым человеком или за тем, кто имел привычку стоять на одной ноге. Эта версия менее распространена, но она объясняет необычную суффиксальную форму, которая для простого цветового признака кажется избыточной.

Фамилия Серунков — редкая. В дореволюционных переписях и современных справочниках она встречается точечно, в основном в центральных и северных губерниях России. Никаких сведений о принадлежности к дворянству или известных исторических фигурах с этой фамилией нет — скорее всего, это фамилия крестьянского или мещанского происхождения, которая не попала в громкие родословные книги. По модели образования Серунков стоит в одном ряду с фамилиями вроде Белунков, Чернунков, Рыжунков — все они образованы от прозвищ с тем же суффиксом, обозначавшим оттенок или «детёныша» по цвету. Так что ваш предок, скорее всего, был светловолосым или седоватым человеком, которого в деревне прозвали Серунком — «сереньким», и это прозвище закрепилось за его детьми как фамилия.