Фамилия Севастиди — яркий пример греческой фамилии, которая закрепилась в России, но сохранила свою национальную модель образования. Её основа — мужское имя Севаст, древнегреческое «себастос» (σεβαστός), что значит «почтенный», «высокочтимый». В Византии это слово стало титулом, аналогом латинского «август», и входило в императорский обиход. Имя Севаст, как и его женская пара Севастия, было популярно в православной греческой среде, особенно в Малой Азии и Причерноморье.

Модель фамилии — патронимическая, с суффиксом -иди (в русской передаче часто -иди, -ди). В новогреческом языке суффикс -ίδης (-идис) означает «сын» или «потомок». Таким образом, Севастиди буквально переводится как «сын Севаста». Это типичная для греков фамилия-отчество, которая не указывает на профессию или место жительства, а прямо говорит об имени отца или родоначальника. Встречаются и варианты написания: Севастидис (с сохранением греческого окончания), реже Севастидов — по русской модели.

Географически фамилия связана с регионами, где исторически жили понтийские греки: побережье Чёрного моря (Турция, Грузия), Крым, а после переселений — юг России (Краснодарский край, Ростовская область), Украина. В XIX — начале XX века, после русско-турецких войн и обмена населением, многие греки с фамилией Севастиди оказались в Российской империи, где фамилия прижилась и передаётся уже не одно поколение.

С точки зрения словообразования, Севастиди отличается от славянских фамилий: здесь нет суффиксов -ов, -ин, которые указывают на принадлежность. В русском ономастиконе такие фамилии называют «окаменелыми» — они не склоняются по падежам (Севастиди, Севастиди и т.д.). Это сразу выдаёт носителя как потомка греческих переселенцев.

Встречается и редкий вариант — Севастидис, с полным греческим окончанием. Но в русском языке чаще пишут без последней буквы, так удобнее для склонения и произношения. Если ваш предок носил фамилию Севастиди, он почти наверняка был греком-понтийцем, а его далёкий предок носил имя Севаст — почётное, с намёком на уважение или даже на византийскую знать.