Фамилия Шабатурин — редкий случай, когда её происхождение почти наверняка связано не с именем или ремеслом, а с прозвищем, образованным от глагола. В основе лежит слово «шабатурить» — в русских говорах (особенно южных и волжских) оно означало «шуметь, галдеть, суетиться без толку», а также «шалить, проказничать». Соответственно, Шабатурой в крестьянской среде могли прозвать непоседу, суетливого человека или того, кто любил поозорничать. Прозвища на -ура в русском языке нередко носили шутливо-уничижительный оттенок (ср. «мишура», «чучело»), но в быту они закреплялись прочнее, чем нейтральные описания.

Модель образования фамилии типична для восточнославянской ономастики: прозвище Шабатура + патронимический суффикс -ин, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Шабатуры). В отличие от более частых фамилий на -ов/-ев, суффикс -ин в этой форме встречается реже, но он характерен для прозвищ, оканчивающихся на -а. Если бы прозвище звучало как Шабатур, фамилия была бы Шабатуров, но форма на -ура дала именно Шабатурин.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где было распространено слово «шабатурить»: Поволжье, южные области России (Курская, Воронежская, Ростовская губернии). Встречается она нечасто — по данным современных телефонных справочников, носителей Шабатуриных насчитывается не более нескольких сотен, и большинство из них до сих пор живут в средней полосе и на юге. В дворянских родословных книгах фамилия не фиксируется: это однозначно крестьянское или мещанское прозвище, которое стало официальной фамилией после отмены крепостного права в 1861 году, когда бывшим крепостным массово присваивали фамилии по уличным кличкам.

Любопытная деталь: в некоторых говорах «шабатура» означала ещё и «сорную траву» или «мелкий мусор». Маловероятно, что прозвище дали по этому значению — скорее, здесь внутренняя форма глагола «шабатурить» (ср. «шабаш» — отдых, перемена деятельности). Шабатурить значило «суетиться в конце работы, когда уже пора отдыхать», то есть делать что-то бестолковое в остаток сил. Так что предок современных Шабатуриных, скорее всего, был человеком энергичным, но с репутацией «вечного двигателя», который мешал другим своей суетой.