Фамилия Шабета — одна из тех, что не укладывается в привычные славянские словообразовательные схемы. В ней нет типичных русских суффиксов -ов, -ин или -ский, а значит, её корни лежат за пределами великорусской ономастики. Скорее всего, перед нами фамилия, пришедшая из еврейской или молдавской среды, где она могла возникнуть независимо в разных местах.

Самая прямая версия отсылает к библейскому имени Шабтай (שבתי), что на иврите означает «суббота» или «рождённый в субботу». В еврейской традиции это имя давали мальчикам, появившимся на свет в шаббат. Фамилия Шабета — это, по сути, русифицированная или молдаванизированная форма этого имени. Окончание -а здесь не указывает на женский род, а является типичным для адаптации семитских имён в славянском и румынском языках (сравните: Мойша, Берка, Хаим — в молдавском варианте они часто получали окончание -а).

Вторая, менее распространённая версия, связывает фамилию с молдавским (румынским) словом «șoabă» — «чесотка» или «парша». В таком случае Шабета могло быть прозвищем, которое дали человеку с кожным заболеванием или, в переносном смысле, неуживчивому, «колючему» человеку. Однако эта версия уступает первой по вероятности: прозвища от болезней встречаются, но редко становятся основой для фамилий, если только речь не идёт о явной физической особенности.

Географически фамилия Шабета встречается в основном на территории бывшей Молдавской ССР, в Одесской области Украины, а также в еврейских общинах Бессарабии. Это подтверждает первую версию: именно в этих краях в XIX веке активно шёл процесс закрепления фамилий за еврейским населением, и библейские имена часто превращались в фамилии с местным колоритом.

Интересная деталь: в отличие от фамилий, образованных от имени Шабтай через суффикс (Шабатов, Шабатин), форма Шабета сохранила почти неизменной основу имени, лишь добавив окончание, привычное для молдавского языка. Это делает её ценной для лингвистов — она показывает, как именно проходила адаптация иноязычного имени в конкретном регионе.

Таким образом, если ваши предки носили фамилию Шабета, с большой долей уверенности можно говорить, что родоначальник был евреем, родившимся в субботу, а сама фамилия закрепилась в среде бессарабского еврейства или соседних молдавских селений.