Фамилия Шапруто — одна из тех, что сбивает с толку при первом взгляде: окончание -о наводит на мысль об украинском или белорусском происхождении, а корень «шапр» звучит нетипично для славянских языков. На деле перед нами фамилия, скорее всего, еврейского происхождения, и её география это подтверждает: Шапруто встречается в основном на юге Украины и в Молдове, в местах бывшей черты оседлости.

Разбираем по составу. Основа «Шапрут» — это искажённое или адаптированное на письме еврейское мужское имя Шапрут (идиш שפּרוט), которое, в свою очередь, является вариантом имени Шапиро. Имя Шапиро было широко распространено среди ашкеназских евреев и происходит от названия немецкого города Шпайер (Speyer). В еврейской традиции такие «топонимические» фамилии давали предкам, переехавшим из одного города в другой. Конечное -о в фамилии Шапруто — это не славянский суффикс, а скорее всего, результат румынского или молдавского влияния: в этих языках окончание -о часто закреплялось за фамилиями, пришедшими из идиша (сравните с фамилиями Канторо, Либерзо). То есть фамилия фиксировалась в документах на территории Бессарабии или Подолья, где молдавская канцелярия давала такую форму.

Менее вероятная, но встречающаяся версия связывает Шапруто с украинским диалектным словом «шапрут» — так в некоторых говорах называли неуклюжего, нерасторопного человека. Однако эта гипотеза слабая: слово нигде не зафиксировано в письменных источниках как нарицательное, и его никто из лингвистов не реконструировал. К тому же, фамилия практически не встречается в исконно украинских сёлах, а её носители в основном — еврейского происхождения.

Социальный контекст простой: как и большинство еврейских фамилий, Шапруто появилась в паспортных книгах и ревизских сказках в начале XIX века, когда Российской империей была введена обязательная фамилия для еврейского населения. Предки носителей этой фамилии, вероятно, были ремесленниками или мелкими торговцами в местечках Бессарабии. Фамилия редкая, и её форма хорошо сохранила следы того регионального «языкового моста» между идишем и молдавским, который существовал на юго-западе империи.