Фамилия Щанькин образована от прозвища Щанька. В его основе лежит нарицательное «щан», значение которого В.И. Возможно, основатель рода Щанькиных занимался изготовлением щанов либо использовал посуду такого рода в своей работе. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щанька, со временем получил фамилию Щанькин.