Фамилия Щанкин образована от прозвища Щанка. В его основе лежит нарицательное «щан», значение которого В.И. Возможно, основатель рода Щанкиных занимался изготовлением щанов либо использовал посуду такого рода в своей работе. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щанка, со временем получил фамилию Щанкин.