Так, фамилия Щербик ведет свое начало от прозвища Щерба. Именование Щербик восходит к восточнославянскому нарицательному «щерба» со значением «уха, рыбный отвар», «ненаваристый, жидкий суп» или «выбоина, трещина, зазубринка, царапина, засечка, изъян, знак от какой-либо порчи». Следовательно, Щербой могли прозвать повара или щербатого человека, то есть того, кто лишился одного или нескольких передних зубов. Также прозвище Щерба мог получить человек с каким-либо физическим изъяном (например, с лицом, изрытым следами оспы). Прозвище Щерба могло образоваться и от глагола «щербачить», что в новгородских говорах означает «задориться и браниться». Щербик может представлять собой уменьшительную форму прозвища Щерба. Кроме того, Щербиком могли называть и маленького Щербу, то есть сына человека по прозвищу Щерба. Фамилии такого типа (с суффиксом -ик) распространены на Украине. Позже прозвище Щерба, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В основе фамилии Щербик лежит прозвище. Так в Древней Руси называли человека, лишенного одного или нескольких передних зубов. По другой из версий, фамилия восходит к нарицательному «цербатый», т.е. «ущербный», человек с каким-либо физическим изъяном (например, с лицом, изрытым следами оспы, или без зуба и т.п.) Согласно еще одной гипотезе, фамилия образована от «щербак» в значении «стяжатель», в костромских говорах это слово имеет значение «одноконный извозчик»; в нижегородских говорах «щербить» означает «присваивать всеми неправдами чужое». Прозвище Щербик могло образоваться от глагола «щербачить», что в новгородских говорах означает «задориться и браниться».