Фамилия Щербов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Щербов образована от мирского имени Щерб, которое восходит к нарицательному «щерба» - «трещина; зазубринка, царапина, засечка, знак от какой-либо порчи», «рубцы на лице человека, перенесшего оспу». В данном случае, надеясь иметь красивого и здорового мальчика, уберечь его от сглаза и порчи, родители назвали его Щербом. Согласно другой версии, в основе фамилии лежит прозвище Щерб, которое связано с глаголом «щербить». В нижегородских говорах «щербить» означало «присваивать всеми неправдами чужое». В этом случае Щербом могли прозвать хитрого человека, который склонен обманывать людей. Щербом могли назвать нечестного торговца. Прозвище Щерб также могло образоваться от глагола «щербачить», что в Новгороде означало «задориться и браниться». Тогда прозвище Щерб мог получить задиристый человек. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щерб, со временем получил фамилию Щербов. О точном месте и времени возникновения фамилии Щербов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Щербов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.