Фамилия Щесюк — редкий пример, когда географический акцент в окончании может перевешивать семантику корня. Суффикс -юк однозначно указывает на западноукраинское или белорусское происхождение, а точнее — на волынские, галицийские или полесские земли. В этих регионах -ук/-юк — типичный патронимический формант, означающий «потомок» или «сын» (ср. Гнатюк, Ковальчук). Так что Щесюк — это «сын Щеся» или «человек из рода Щеся».

Сложность в основе. Исходное имя или прозвище «Щесь» — неканоническое. В православных святцах и католических календарях такого нет. Скорее всего, это усеченная форма от полного имени, которое в быту звучало как Щеслав или Щесний. В польской традиции популярно имя Щесный (Szczęsny) — от szczęście, то есть «счастье». Щеслав — это славянское двухосновное имя, где первая часть восходит к тому же корню «счастье» (древнерусское «съчастие»), а вторая — к «слава». Таким образом, Щесюк мог означать «сын Счастливого» или «потомок того, кто приносит счастье».

Есть и бытовая, прозаичная версия. В западных говорах «щесь» — диалектная форма от «честь» или «честный». Прозвище Щесь могли дать человеку принципиальному, честному, не терпящему обмана. Тогда Щесюк — «внук Честного». Эта трактовка проще и не требует реконструкции редкого имени, хотя обе версии лингвистически допустимы.

Фамилия чрезвычайно малочисленна. В современных базах данных (например, по Беларуси или Украине) она встречается единично, в основном на стыке Волынской и Ровенской областей. В России почти не фиксируется, что подтверждает её узколокальный характер. В отличие от фамилий на -енко, которые со временем «разошлись» по всей Украине, Щесюк остался привязан к небольшой территории, где и возник.

С точки зрения словообразования интересно, что суффикс -юк присоединён непосредственно к основе без промежуточных суффиксов. Это говорит о том, что прозвище Щесь было употребительным само по себе, а не образовано от полного имени через уменьшительную форму. То есть носитель фамилии — потомок человека, которого в деревне звали просто Щесь, без ласкательных вариантов.