Фамилия Щукарев образована от прозвища Щукарь. Оно ведет свое начало от нарицательного «щука» - «хищная пресноводная, промысловая рыба отряда лососеобразных с удлиненным телом и плоской вытянутой головой». Давая младенцу такое имя, как Щукарь, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного мира. В мифологии славян щука — это символ женской мудрости, веры и чистоты. Возможно также, что прозвище Щукарь относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть рыбаком. Кроме того, в некоторых говорах Щукарем называли лукавого, пронырливого человека. В таком случае прозвище отражало черты характера и поведения предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Щукарь, со временем получил фамилию Щукарев.