Фамилию Шемуратовы записывают и произносят с ударением на третьем слоге: Шемура́товы. В её основе лежит тюркское имя или прозвище Шемур, Шемура, что роднит эту фамилию с целым рядом фамилий волго-уральского региона — Шемурзин, Шемурданов, Шемуркаев. Само имя Шемур исследователи возводят к древнетюркскому «шем» (крепкий, могучий) или к арабскому «шам» (Сирия, Дамаск), но в народной среде оно чаще всего осмыслялось через татарское «шемер» — «проворный», «расторопный». Прибавление русского патронимического суффикса -ов (в форме множественного числа -овы) указывает на то, что фамилия оформилась в русскоязычной среде, скорее всего, в среде крещёных татар или чувашей.

География фамилии узкая, но показательная. Основной ареал Шемуратовых — юго-восток Татарстана и соседние районы Оренбургской области. Это земли, где издавна жили служилые татары, ясачные крестьяне и тептяри. Прозвище Шемур мог получить расторопный, ловкий человек — не обязательно физически сильный, скорее тот, кто умел быстро договориться, провернуть дело. В отличие от фамилий, образованных от чисто русских имён, Шемуратовы несут отчётливый след межэтнического контакта: тюркское прозвище «обрусело» через суффикс, но само слово не переводилось и не переосмыслялось.

В документах XVII–XVIII веков фамилия не встречается, что говорит о её относительно позднем закреплении — вероятно, в середине XIX века, когда у государственных крестьян и бывших служилых татар начали массово записывать фамилии по отцу. Если ваш предок носил имя Шемур, то его сыновей в ревизских сказках уже записывали как Шемуратовы. Сегодня фамилия остаётся редкой: по открытым данным, в России её носят не более нескольких сотен человек, и почти все они — потомки выходцев из одного-двух сёл на границе Татарстана и Оренбуржья.