Фамилия Шендерчук образована по западноукраинской модели: суффикс -чук указывает на «маленького» или «сына» человека по имени или прозвищу Шендер. То есть Шендерчук — буквально «потомок Шендера». Такая модель типична для Подолья, Волыни и Галичины, где фамилии на -чук особенно распространены и часто вытеснили более старые формы на -енко.

Корень Шендер восходит к немецкому слову Schönder, которое в диалектах означало «красильщик» или «отделочник тканей». В украинских и польских землях так называли мастеров, которые занимались окрашиванием сукна или наведением глянца на готовую ткань. Учитывая, что в XVIII–XIX веках на Правобережной Украине работало много немецких ремесленников-колонистов, прозвище Шендер могло закрепиться за местным красильщиком либо за человеком, который перенял профессию у немцев.

Встречается и альтернативная версия: от еврейского мужского имени Шендер (идишская форма имени Александер). В этом случае Шендерчук — патроним, указывающий на сына человека по имени Шендер. Такое объяснение правдоподобно для западных областей Украины, где еврейское население составляло значительную часть ремесленников и торговцев. Однако фамилия Шендерчук встречается и у людей, не связанных с еврейской традицией, поэтому профессиональная версия выглядит более универсальной.

Написание фамилии устойчивое: Шендерчук, а не Шиндерчук или Шандорчук. В польских записях XIX века иногда фиксировали Szenderczuk, что подтверждает мягкое произношение первого слога. Сословной привязки у фамилии нет: Шендерчуки могли быть как крестьянами, так и мещанами, занимавшимися ремеслом. В советских паспортных столах фамилию не русифицировали, поэтому она сохранила исходную украинскую форму.