Фамилия Шептюк — яркий пример западноукраинской модели фамилий на -юк. Суффикс -юк (фонетический вариант -ук) в украинской ономастике — один из главных маркеров принадлежности: «маленький», «ученик», «сын» или «потомок» того, кто назван в основе. В данном случае основа — глагол «шептати» (шептать). То есть Шептюк — это «сын Шептуна» или «тот, кто шепчет». В отличие от русских фамилий, где суффикс -ов/-ев указывает на владение или принадлежность («чей?»), украинский -юк прямо говорит о родстве: чей сын? Шептюков.

Прозвище Шептун или Шептюк в старину давали человеку с тихой, неразборчивой речью, шепелявому или тому, кто имел привычку говорить шёпотом — например, из-за скрытности или болезни горла. Также в славянской традиции «шептунами» называли знахарей и заговорщиков, которые лечили шёпотом (так называемые «шёпоты»). Не исключено, что предок носителя фамилии занимался народной медициной или ворожбой. Вторая, менее вероятная версия — прозвище от диалектного «шептюк» (сплетник, наушник), но она слабее, так как в украинских говорах для сплетника чаще используют слово «шептун» или «пліткар».

Географически фамилия Шептюк почти целиком привязана к трём областям Украины: Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской. Это зона исторической Галичины, где фамилии на -юк особенно распространены. В России и Беларуси Шептюки встречаются редко и, как правило, являются потомками переселенцев с Западной Украины во времена Столыпинской аграрной реформы или депортаций середины XX века.

Интересная деталь: среди однокоренных фамилий (Шептун, Шепта, Шептицкий, Шепетюк) Шептюк — самая компактная по звучанию. Она потеряла промежуточный суффикс -ун-, что характерно для фамилий, образованных от кратких прозвищных форм: не «Шептунюк», а сразу «Шептюк». Это говорит о том, что прозвище закрепилось в бытовой речи ещё до официальной фиксации фамилии. Сословной принадлежности у Шептюков, скорее всего, не было — в Галичине XIX века фамилии на -юк носили в основном крестьяне и мещане, а не шляхта.