Фамилия Шеймаер — редкий для России случай, когда в основе лежит не прозвище и не крестильное имя, а профессиональный термин, пришедший из немецкого языка. В немецком Scheinmaier или Scheinmeier — это сложное слово: Schein («видимость, блеск, внешний вид») и Maier («управляющий, староста, арендатор»). Буквально — «показной управляющий» или «тот, кто выглядит как майер». Скорее всего, так в немецкоязычных землях называли не основного хозяина двора, а его заместителя, помощника или человека, который временно исполнял обязанности старосты — «как бы майер».

Словообразовательная модель проста: фамилия не получила русского суффикса (-ов, -ин, -ский), а сохранилась в исходной немецкой форме. Это типично для поздних переселенческих фамилий, которые закрепились в России в XVIII–XIX веках, когда в Поволжье, Причерноморье и на Волыни селили немецких колонистов. Шеймаеры — почти наверняка потомки таких колонистов: лютеран или католиков, занимавшихся сельским хозяйством или ремеслом. Встречается фамилия и в еврейской среде — у ашкеназов, где Mayer было распространённой фамилией, а приставка Schein- могла указывать на прозвище («красивый», «видный»).

В русском языке ударение обычно падает на второй слог: Шейма́ер. Варианты написания — Шеймайер, Шеймайр, Шеймер — встречаются в метрических книгах немецких колоний, но не меняют сути. Среди известных носителей фамилии нет громких исторических фигур, но в архивах Саратовской, Самарской и Волынской губерний Шеймаеры числятся как хлебопашцы, мельники и кузнецы. Фамилия держится в тех же регионах до сих пор, хотя её носители давно обрусели.

Если ваша фамилия Шеймаер, скорее всего, предки были немецкими колонистами, а сама она — наглядный пример того, как профессиональное прозвище «временный управляющий» стало родовым именем, перешагнув через границы и языки.