Так и представитель рода Шибитовых может по праву гордиться своей фамилией как ценным источником семейной истории: передаваясь из поколения в поколение, фамилия по сей день хранит память о происхождении человека. Фамилия Шибитова образована от именования Шибит, которое восходит к тюркскому слову «шибит». В переводе на русский это слово означает «укроп». Возможно, что именование Шибит было именем. Укроп издавна культивируется и выращивается по всей Европе и северной Африке и на своей исконной родине — в Азии. Целебные свойства укропа известны с древности. Он использовался Египетскими врачами 5000 лет назад, и его остатки были обнаружены в римских руинах. В Средние века считалось, что укроп защищает от колдовства. Соответственно, не исключено, что именование Шибит могло быть охранительным именем, поскольку укроп может относиться к «растения-оберегам», которые использовались для защиты от нечистой силы. Таким образом, называя ребенка таким именем как Шибит, родители хотели защитить его от нечистой силы. Таким образом, потомок человека, которого звали Шибит, со временем получил фамилию Шибитов.