Фамилия Шкорбатюк — украинская по происхождению, что сразу видно по суффиксу -юк. В украинской ономастике этот суффикс — один из самых распространённых патронимических показателей, особенно на западе и в центре Украины. Он означает «сын» или «потомок» того, кто назван в основе. Таким образом, Шкорбатюк — это буквально «сын Шкорбата» или «потомок Шкорбатого».

Основа фамилии — прозвище Шкорбат. Слово «шкорбат» в украинских говорах имеет несколько значений, но все они связаны с одной идеей: неровный, шероховатый, с изъяном. Чаще всего так называли человека с рябым лицом — следы оспы или другой болезни оставляли на коже характерные отметины. Однако «шкорбат» могло относиться и к предмету: например, к ножу с зазубринами, к доске с заусенцами. В переносном смысле прозвище могли дать человеку с неровным, «колючим» характером, неуживчивому или придирчивому.

Интересно, что фамилия Шкорбатюк — нечастая и локальная. Она бытует преимущественно на западе Украины, особенно в Ивано-Франковской и Львовской областях. Встречаются и однокоренные варианты: Шкорбат, Шкорбатенко, Шкорбатов. Но именно форма на -юк указывает на более тесную связь с конкретным родом: предок носителя фамилии был именно Шкорбатом, а его потомки стали Шкорбатюками.

Происхождение прозвища — описательное, не от имени или ремесла, а от внешнего признака. Это типичная для украинской антропонимии модель: человек получал прозвище по заметной особенности, и оно закреплялось за его детьми как фамилия. Сословной привязки у фамилии нет — Шкорбатюками могли быть и крестьяне, и казаки, и мещане. Важно другое: фамилия сохранила в себе живую народную речь, где «шкорбатий» — не просто слово, а меткая характеристика, которую давали человеку в его окружении.