Фамилия Шкуряева — женская форма от Шкуряев, и её происхождение стоит искать не в аристократических кругах, а в быту и ремёслах. Основа фамилии — прозвище Шкуряй или Шкур. В русских говорах «шкуряй» могли называть того, кто занимался выделкой кож или сдирал шкуры с животных — кожевника, скорняка. Такая профессия была распространённой, но не слишком почётной, и прозвище легко закреплялось за мастером. Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным словом «шкура» в переносном смысле: так могли прозвать жадного или корыстного человека.

Суффикс -ев указывает на принадлежность: Шкуряев буквально означает «сын Шкуряя» или «из рода Шкуряя». Это типичная патронимическая модель для русских фамилий, образованных не от крестильных имён, а от прозвищ. Интересно, что в некоторых южнорусских и украинских говорах слово «шкурний» означало «сварливый, бранчливый», что добавляет ещё один оттенок к возможному значению прозвища.

Фамилия редкая и географически привязана в основном к югу России — Ростовской, Волгоградской областям, а также к Краснодарскому краю. Это совпадает с ареалом распространения скорняжного промысла в XIX веке. В дворянских родословных книгах Шкуряевы не числятся, что подтверждает их крестьянское или мещанское происхождение. По переписям, носители фамилии часто записаны как государственные крестьяне или однодворцы — потомки служилых людей, охранявших южные границы.

Ударение в фамилии обычно падает на второй слог — ШкурЯев, хотя в бытовой речи встречается и вариант на первый. В написании путаницы почти не бывает, поскольку форма с -а на конце однозначно указывает на женский род, а мужской вариант — Шкуряев — закрепился устойчиво.