Прозвище Шокур, скорее всего, образовано от аналогичного нарицательного. Даля оно трактуется как «сиг» (промысловая рыба семейства лососевых). Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности человека: возможно, предок обладателя фамилии Шокур был рыбаком. Согласно другой гипотезе, прозвище Шокур ведет свое начало от существительного «шокуры», то есть «колобки, клецки». Исходя из этого, можно предположить, что родоначальник фамилии Шокур был поваром.