Фамилия Шпурова образована от мужской формы Шпуров. В её основе лежит слово «шпура» (или «шпур»), и здесь возможны два значения, которые вели к совершенно разным прозвищам.

Первое и самое очевидное — профессиональное. Шпуром в горном деле называют пробуренное отверстие для закладки взрывчатки. Человек, который бурил шпуры (шпуровщик, шпуровой рабочий), мог получить прозвище Шпур, а его потомки — фамилию Шпуров. Такая фамилия могла появиться на Урале, в Сибири или в Донбассе — в регионах, где развита добыча руды и угля. В пользу этой версии говорит и то, что фамилия Шпуров встречается в документах именно горнозаводских районов.

Второе значение — диалектное. В некоторых русских говорах «шпурой» называли занозу, колючку или острый предмет. В этом случае прозвище Шпур давали человеку колкому, язвительному, не дающему спуску обидчику. Такая модель образования прозвищ по черте характера типична для русских фамилий на -ов.

Фамилия Шпурова — сравнительно редкая. Встречается в основном в центральных областях России и на Урале. Суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — Шпуров, то есть сын или потомок Шпура. В женском роде форма Шпурова закрепилась как стандартная для русских фамилий, оканчивающихся на -ов.