Фамилия Штеттингер образована от аналогичного именования, которое восходит к названию немецкого селения Штетинг. Вероятнее всего, именование Штеттингер получил выходец из этого селения. Так, в документах начала XX века упоминаются: Штеттингер Амалия Яковлевна (родилась в 1907 году в д. Бауэр Саратовской области), Штеттингер Яков Яковлевич (родился в 1931 году).