Этимология фамилии Штейнбок, принадлежащей к распространенному типу немецких фамилий, восходит к личному прозвищу. Она образована от слова “Steinbock”, что значит “Козерог”. Сложно сказать, имеет ли отношение эта фамилия к знаку зодиака предка. Скорее, он напоминал Козерога чем-то внешне, а возможно, был астрономом.