Фамилия Штейнбреннер образована от аналогичного прозвища, которое восходит к двум немецким словам: Stain – «камень», «драгоценный камень», и Brenner – «поджигатель», «пивовар», «кочегар». Соответственно, фамилия Штейнбреннер в переводе на русский может означать «поджигатель камней», «каменный винодел» и т.п. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».