Фамилия Штурала — редкий случай, когда географический след говорит громче, чем прозрачная этимология. Встречается она почти исключительно в западных областях Украины и в Польше, что сразу отсекает версию о славянской основе «штур» в значении «штурвал» или «штурм» — это было бы слишком просто и не объясняло бы окончания.

Ключ к разгадке — суффикс «-ала», который нехарактерен для русских фамилий, но типичен для польских и западноукраинских прозвищных моделей (сравните: Грыць-ала, Ковал-ало). Основа «Штур» скорее всего восходит к немецкому Stuhr, что означает «болото», «топь», или к диалектному Stür — «бык», «упрямец». В эпоху австрийского владычества в Галиции (конец XVIII — начало XX века) немецкие корни легко проникали в местный антропонимикон через переселенцев или через прозвища, данные чужакам. Поэтому Штурала — это, вероятно, западнославянское переоформление немецкого прозвища: так могли назвать человека, жившего у болотистой местности, либо упрямого, «быковатого» по характеру.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с венгерским «штур» (sztúr) — «палка», «кол». Венгерское влияние в Закарпатье тоже оставило след в фамилиях, но модель на «-ала» там встречается реже. В любом случае, суффикс указывает на то, что фамилия родилась не в канцелярии, а в живой речи: это прозвище, закрепившееся за родом. Дворянского сословия за Штуралами не числится — типичная крестьянская или мещанская фамилия Галиции. Словообразовательно она стоит в ряду таких же «прозвищных» фамилий, как Ковала, Дзивала, и не имеет ничего общего с русскими фамилиями на «-ин» или «-ов».