Фамилия Штыхов является самобытным памятником славянской культуры. Фамилия Штыхов образована от прозвища Штых. По одной из версий, оно ведет свое начало от белорусского нарицательного «штых» со значением «трехгранная рогатина, посаженная на солдатское ружье». Вероятно, это прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на род деятельности основателя фамилии: он мог быть военным. Согласно другой гипотезе, прозвище этимологически связано с диалектным украинским словом «штих», которое в одних говорах означало «копье», а в некоторых других – «слой земли в глубину, который можно захватить лопатой». Согласно этому, можно предположить, что предок Штыховых занимался либо изготовлением холодного оружия, либо земледелием. Так и прозвище Штых закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Штыхов. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Штых, со временем получил фамилию Штыхов. Безусловно, фамилия Штыхов представляет собой замечательный памятник славянской культуры. Однако процесс формирования каждой отдельной фамилии мог быть длительным и не всегда имел привязку только к одной местности, поэтому окончательно говорить о точном времени и месте происхождения фамилии Штыхов можно лишь на основании серьёзных генеалогических исследований.