Оно ведет свое начало от нарицательного «шуба» - «верхняя зимняя мужская или женская одежда из меха или на меху», «теплое одеяло», «овчинное женское платье». Вероятно, прозвище относится к числу «профессиональных» именований, содержащих указание на деятельность основателя фамилии: он мог заниматься пошивом шуб, тулупов, одеял, либо же быть торговцем. Не исключено, что прозвище Шубка связано с диалектным словом «шубный» - так в забайкальских говорах называли денщика, вестового, рядового, взятого для услуг.