Фамилия Шугарев образована от прозвища Шугарь, а вот его значение — самый интересный и неоднозначный момент. В русских говорах слово «шуга» имеет два противоположных смысла. Первый, наиболее вероятный для прозвища, — «лентяй, шатун, бездельник» (от глагола «шугать» — гонять, прогонять, но в переносном смысле — слоняться без дела). Второй, более редкий, — «шустрый, бойкий человек» (шуга — мелкий лёд, шуга — торопыга). Какая версия верна для конкретного предка — сегодня не скажешь, но прозвища чаще давали по отрицательным чертам, поэтому основа «лентяй» выглядит убедительнее.

Суффикс -ев указывает на патронимическое происхождение: Шугарев — сын Шугаря. Это типичная модель для русских фамилий центральных и северных областей, где суффикс -ов/-ев был основным. Фамилия встречается в основном на территории бывшей Владимирской, Костромской и Нижегородской губерний — в зоне распространения вятских и поволжских говоров, где слово «шуга» активно бытовало.

В документах XVII века упоминаются крестьяне Шугаревы в Арзамасском уезде, что подтверждает непривилегированное происхождение фамилии. Бояр или дворян с такой фамилией не зафиксировано — это однозначно крестьянская или посадская среда.

Есть ещё одна версия, но слабая: от тюркского «шугар» — «смотреть, наблюдать». Она не выдерживает критики, поскольку фамилия с таким корнем не дала бы типично русского суффикса -ев, а звучала бы иначе (например, Шугаров). Кроме того, в тюркских языках это слово не имеет устойчивого бытового значения, из которого могло бы возникнуть прозвище.

Так что если вы Шугарев, ваш предок скорее всего получил прозвище за неторопливый нрав или, наоборот, за излишнюю суетливость — в зависимости от того, как понимали слово в его деревне.