Фамилия Шухрова — женская форма фамилии Шухров, и её происхождение напрямую связано с мужским вариантом. Сама фамилия Шухров образована от прозвища или нецерковного имени Шухра. В основе, скорее всего, лежит диалектное слово «шухра» или «шухрый». В русских говорах, особенно северных и уральских, «шухрый» означало «шершавый, неровный», а также могло относиться к человеку с негладкой, возможно, рябой кожей. В некоторых областях «шухра» — это «ссора, переполох, суета», и прозвище могли дать человеку беспокойному или задиристому.

Менее вероятная, но допустимая версия связывает фамилию с тюркскими корнями, где «шух» или «шухра» может означать «слава, известность» (ср. с арабским «шухра» — «известность»). Однако для русской фамилии с суффиксом -ов первая версия — славянская диалектная основа — выглядит убедительнее. Фамилия Шухров — довольно редкая, её географическое распространение тяготеет к Поволжью и Уралу, что подтверждает возможную связь с местными говорами.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?») — буквально «сын Шухры». В этом смысле фамилия Шухрова стоит в одном ряду с такими же редкими фамилиями, как Шухин, Шухов, но с другим типом основы. Если предок был прозван Шухрой за внешность или характер, то его потомки получили фамилию, закрепившую это прозвище в роду.