Фамилия Шукюрова — яркий пример того, как русская модель фамилии на -ов/-ев закрепилась за основой тюркского происхождения. В данном случае перед нами женская форма, мужской вариант — Шукюров. Фамилия образована от личного имени Шукюр, которое восходит к арабскому «шукр» — «благодарность». В тюркских языках, особенно в азербайджанском, имя Шюкюр (Şükür) означает «благодарный», «тот, кто благодарит Бога». Это имя часто давали мальчикам в семьях, где долго ждали ребенка или пережили трудные времена, — как знак благодарности Всевышнему.

Суффикс -ов в фамилии указывает на принадлежность: «сын Шукюра» или «из рода Шукюра». Такая модель стала массовой в XIX веке, когда при переписях и паспортизации тюркские имена русифицировали, добавляя к ним стандартные русские окончания. Поэтому фамилия Шукюрова — не исконно русская, а адаптированная, и говорит о том, что предки носительницы жили на территории Российской империи, скорее всего, в Закавказье или в регионах Поволжья с тюркским населением.

Мужской вариант Шукюров встречается чаще, чем женский, и распространен в основном среди азербайджанцев, а также у татар, лезгин и других народов Дагестана. Фамилия не имеет отношения к дворянским или купеческим сословиям — это типичная «народная» фамилия, образованная от личного имени. Встречаются и варианты с ударением на второй слог — Шукю́ров, но более привычно ударение на последний слог: Шукюро́в, что соответствует азербайджанскому произношению имени Шюкюр.

С точки зрения ономастики, фамилия интересна тем, что сохранила древний арабский корень, но прошла через тюркскую и русскую языковые среды. Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то в русской традиции есть Шукшин (от диалектного «шукша» — «щепка»), но это совсем другая этимология. Шукюрова же — прозрачный случай: имя-основа Шукюр встречается и в наши дни, а фамилия осталась как память о предке, которого так назвали в знак благодарности.