Фамилия Сифоркин — редкий пример, когда основа почти наверняка не славянская, а адаптированная православным крещением. В основе лежит каноническое имя Сифор, русская народная форма библейского имени Иосиф (в греческой передаче — Иосиф, в просторечии — Осип, Есип, а также Сифор). Чередование «ф/п» здесь неслучайно: в южнорусских и украинских говорах звук [ф] часто заменялся на [хв] или [п], но в данном случае мы видим прямое заимствование через греческое «Сифор» — так в святцах могли записывать имя одного из раннехристианских мучеников.

Суффикс -кин указывает на принадлежность: «чей?» — Сифоркин, то есть сын или потомок Сифора. Это типичная модель для русских фамилий, образованных от крестильных имён, особенно в центральных и северных губерниях, где суффикс -ин был продуктивнее, чем -ов. Если бы фамилия возникла от прозвища, она скорее имела бы форму Сифоров или Сифорский, но -кин жёстко привязывает основу к личному имени.

Географически фамилия тяготеет к регионам, где в XVII–XVIII веках фиксировались носители имени Сифор: это территории бывшего Владимирского, Костромского и Нижегородского наместничеств. Встречаются единичные записи в Рязанской губернии, но в целом Сифоркины — штучная фамилия, не размножившаяся в крупные роды. Это говорит о том, что предок был либо крестьянином одной деревни, либо человеком, не оставившим многочисленного потомства.

Интересная деталь: имя Сифор в русской традиции иногда путали с греческим «Сифор» (Σιφώρ), которое в некоторых месяцесловах значится как самостоятельное, но по сути является вариантом Иосифа. Поэтому версия о происхождении от прозвища «сифора» (от греч. «сифон» — труба, желоб) маловероятна: для прозвища нужен был бы более яркий бытовой контекст, которого в архивных записях не прослеживается.

Таким образом, Сифоркин — это «сын Сифора», то есть потомок человека, которого в церковной записи назвали редкой формой имени Иосиф. Фамилия сохранила эту архаичную огласовку, почти исчезнувшую из живого обихода уже к XIX веку.