Фамилия Симокав — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от массовых фамилий на -ов, образованных от крестильных имён или профессий, здесь мы видим необычную основу и нестандартный суффикс.

Самая вероятная версия — фамилия имеет адыгское (черкесское) происхождение. В адыгских языках распространены фамилии с окончанием -кав, которое восходит к тюркскому или кавказскому компоненту, часто связанному с обозначением человека или рода. Основа «Сим» может быть вариантом личного имени Сим (библейского происхождения, один из сыновей Ноя), которое встречалось у народов Кавказа, или же местного прозвища. В таком случае Симокав — это «Симов сын» или «потомок Сима», где -кав выполняет роль патронимического суффикса, аналогичного русскому -ов.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркскими языками. В тюркских языках есть корень «сим» (например, в значении «метка», «знак»), но для фамилии такая основа маловероятна. Также можно предположить, что фамилия была русифицирована: исходная форма могла звучать как Симока или Симоко, а русское окончание -в добавили при адаптации, чтобы вписать в привычную модель склонения.

Географически фамилия Симокав тяготеет к Северному Кавказу и югу России. Носители этой фамилии — скорее всего, потомки адыгов, кабардинцев или черкесов, которые в XIX–XX веках переселялись в другие регионы. Встречаемость фамилии крайне низкая, что говорит о её локальном или родовом характере.

Морфологически фамилия проста: корень Сим- и суффикс -окав (или -кав). Окончание -в указывает на то, что фамилия склоняется по мужскому роду как притяжательное прилагательное (Симокав, Симокава, Симокаву). Женский вариант не склоняется.

Таким образом, Симокав — фамилия с кавказскими корнями, скорее всего, адыгская, образованная от личного имени Сим с помощью патронимического форманта. Предки носителя фамилии — люди, принадлежавшие к одному из северокавказских народов, и фамилия сохранила память о родоначальнике по имени Сим.