Фамилия Симян — армянская по происхождению, и это сразу видно по суффиксу -ян, одному из самых распространённых в армянской антропонимии. Он означает принадлежность к роду, происхождение от предка: Симян — «из рода Сима». В русской традиции такие фамилии склоняются как прилагательные (Симяна, Симяну), хотя в самой Армении фамилия остаётся неизменяемой.

Основа фамилии — личное имя Сим, которое является краткой формой от библейского имени Симон (в русской традиции — Симеон). В армянском языке имя Симон звучало как Сим, и от него образовались фамилии Симян, Симонян и Симонов. Имя Симон восходит к древнееврейскому Шимон — «услышанный Богом». Так что носитель фамилии Симян в буквальном смысле — потомок человека по имени Сим.

Интересная деталь: в Армении фамилии на -ян массово закреплялись в XIX веке, когда указом царского правительства армянам предписали оформить родовые имена. До этого многие обходились без фамилий, называясь по имени отца или деда. Поэтому Симян — сравнительно поздняя, «официальная» форма, которая заменила бытовое отчество «Симов» или «Симин».

В отличие от русских фамилий на -ов или -ин, армянский суффикс -ян не различает мужской и женский род и не меняет форму. Это говорит о том, что фамилия сохранила изначальную грамматику языка-источника. Среди армянских фамилий Симян встречается не так часто, как Симонян, но географически привязана к разным областям исторической Армении — от Еревана до Гюмри.

Сословной окраски у фамилии нет: Симами могли называть и крестьян, и ремесленников, и священнослужителей. Единственное, что можно сказать наверняка: предок носителя этой фамилии носил имя Сим, а сама фамилия — маркер армянского происхождения, который в документах мог писаться и через «и», и через «ы» (Сымян), что связано с особенностями передачи армянской фонетики русскими чиновниками.