Фамилия Сиушков звучит так, будто в ней что-то «стёрлось» — и это ощущение не обманывает. В её основе лежит прозвище Сивушко, а оно, в свою очередь, восходит к прилагательному «сивый», то есть «серый». Чаще всего Сивушком нарекали человека, который рано поседел: седина на Руси не всегда была признаком старости, и меткое прозвище закреплялось за тем, чья голова побелела не по годам.

Однако в народных говорах тот же корень дал жизнь целому гнезду прозвищ с разными оттенками смысла. Сиваком дразнили простоватого, недалёкого человека, а Сиволапым — неуклюжего, неловкого в работе. Прозвище Сивушко стояло в этом ряду особняком: оно звучало мягче и чаще указывало именно на внешний признак, а не на характер.

Главная загадка фамилии — куда делся звук «в». В форме Сиушков он просто утратился: язык стремится к упрощению, и сочетание «ивуш» в быстрой речи постепенно сжалось до «иуш». Так прозвище Сивушко, пройдя через несколько поколений, превратилось в фамилию Сиушков, которая закрепилась за потомками того самого седого человека.

Существует и другая версия, но она заметно слабее. Согласно ей, в основе лежит не прозвище, а нецерковное имя Сивушко — якобы просторечная форма канонического имени Сильвестр. Гипотеза эта не выдерживает критики: имя Сильвестр в народной среде действительно имело варианты, но они звучали иначе, а связь с «сивым» здесь прослеживается куда естественнее. Поэтому основной остаётся версия о прозвище, данном по цвету волос.

Как бы то ни было, модель образования фамилии типична для русской ономастики: суффикс -ов присоединился к основе прозвища, и потомки человека по прозвищу Сивушко со временем стали писаться Сиушковыми. Фамилия эта довольно редкая, и встретить её можно преимущественно в центральных и южных регионах России, где говоры сохраняли слово «сивый» в его живом, бытовом значении.