Фамилия Скобинова — женская форма фамилии Скобинов, и её происхождение напрямую связано с прозвищем или профессией предка по мужской линии. В основе лежит слово «скоба» — металлическая изогнутая пластина для скрепления деревянных деталей, дверная ручка или крепёжная деталь. В переносном смысле «скобой» на Руси называли прижимистого, скупого человека — того, кто «скоблит» каждую копейку. Но более вероятно, что прозвище Скоба дали ремесленнику: кузнецу, изготавливающему скобы, или плотнику, который активно их использовал в строительстве и изготовлении телег, саней, судов.

Суффикс -ин- в фамилии Скобинов указывает на модель образования от прозвища на -а: Скоба → Скобин → Скобинов. Это характерно для северных и центральных русских говоров, где притяжательные фамилии на -ин часто получали дополнительное -ов для адаптации к более распространённой модели. Таким образом, Скобинов буквально означал «сын Скобина», то есть внук или потомок человека по прозвищу Скоба. Фамилия недворянская, крестьянская или ремесленная, что подтверждается её словообразовательной простотой и отсутствием «-ский» окончания, типичного для шляхты и духовенства.

В ономастике фамилия Скобинова стоит в одном ряду с однокоренными Скобкин, Скобельцын, Скобликов, но отличается именно суффиксальной цепочкой. Встречается фамилия преимущественно в Поволжье и на Урале, где плотницкое и кузнечное дело было широко развито. В словаре Б. Унбегауна «Русские фамилии» модель с двойным суффиксом -ин-ов рассматривается как поздняя, возникшая в XVI–XVII веках при переписях, когда писцы унифицировали написание фамилий, прибавляя -ов к уже существовавшим на -ин. Так что носительница фамилии Скобинова может считать себя потомком ремесленника, чьё прозвище закрепилось за родом ещё в Московском царстве.