Фамилия Скореев образована от прозвища Скорей, которое восходит к прилагательному «скорый». На первый взгляд, такое прозвище мог получить расторопный, проворный человек, который всё делал быстро и споро. Однако у слова «скорый» в народной речи был и второй оттенок — «вспыльчивый», «горячий», «тот, кто скор на расправу». Поэтому не исключено, что прозвище Скорей закрепилось за человеком с резким, порывистым нравом, который сначала делает, а потом думает.

Сама фамилия построена по простой и типичной для русских фамилий модели: к основе Скорей добавили патронимический суффикс -ев, который указывал на принадлежность к роду. То есть Скореев — это буквально «сын Скорея», потомок человека по прозвищу Скорей. Такая модель с суффиксом -ев характерна для фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или на -й, и в этом плане Скореев стоит в одном ряду с фамилиями вроде Андреев или Матвеев, только вместо имени здесь прозвище.

Интересно, что прозвища, связанные со скоростью и торопливостью, на Руси давали не только за физическую быстроту. В писцовых книгах и деловых документах XVI–XVII веков встречаются люди с прозвищами Скорый, Скородум, Скороход — и все они могли стать родоначальниками разных фамилий. Скореев — одна из таких фамилий, которая сохранила в себе не просто характеристику предка, а целый пласт народных представлений о характере: быстрота всегда ценилась, но вспыльчивость осуждалась, и прозвище могло нести как одобрительный, так и шутливый или предостерегающий оттенок.

Фамилия Скореев встречается относительно редко, что неудивительно: прозвищные фамилии от прилагательных в форме сравнительной или повелительной степени всегда уступали по распространённости фамилиям от крестильных имён. Тем не менее, за ней стоит живая история: когда-то давно человека окрестили Скореем за его характер или повадку, а его дети и внуки стали писаться Скореевыми, закрепив эту черту в родовом имени навсегда.