Фамилия Скоринский в основе своей имеет прозвище Скорик. Оно восходит к прилагательному «скорый» в значении «быстрый, проворный». Так могли назвать человека расторопного, который всё делал споро и живо, не любил мешкать. Впрочем, у прозвища мог быть и другой оттенок смысла: «скорый» нередко говорили о человеке вспыльчивом, с горячим нравом, который быстро загорался гневом, но, возможно, так же быстро и отходил.

Сам суффикс -ик в прозвище Скорик — типичный для русских народных прозвищ, он придавал слову оттенок фамильярности и указывал на носителя качества. А вот фамильный суффикс -ский говорит о другом: такие фамилии чаще всего формировались в среде польской шляхты, украинской казацкой старшины или русского дворянства, нередко под влиянием западных традиций. Это не крестьянская фамилия с простым патронимом на -ов, а скорее фамилия, которая могла возникнуть в среде, где было принято подчёркивать принадлежность к месту или роду через «-ский».

Интересно, что прозвище Скорик, изначально присоединённое к наследственному имени, со временем полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Подобная модель — когда прозвище вытесняет крестильное имя — встречалась на Руси повсеместно, но именно форма на -ский закрепляла за человеком и его потомками более «благородное» звучание.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Скоринский стоит в одном ряду со Скориковым и Скориным. Но если Скориков — это прямое указание на сына Скорика, то Скоринский словно бы отстраняет носителя от простого прозвища, придавая ему оттенок принадлежности к месту или роду. Впрочем, не исключено, что в некоторых случаях Скоринский мог образоваться и от названия населённого пункта вроде Скорино или Скоричи, где прозвище первого поселенца или владельца также восходило к тому же корню.

Самый известный носитель родственной фамилии — Франциск Скорина, белорусский первопечатник XVI века. Его фамилия имеет ту же основу, и это лишний раз подтверждает, что корень «скор» в прозвищах был распространён в восточнославянских землях задолго до того, как оформился в фамилии.